Mézes mustáros csirkemellcsíkok
Főételek csirkemellfiléből
A mézes-mustáros csirkecsíkok egyszerre édeskés, pikáns és igazán ízletes fogás. A szaftos csirkehúst a méz kellemes édessége és a mustár karakteres íze teszi különlegessé. Rizzsel, sült burgonyával vagy párolt zöldségekkel is remek választás.
Hozzávalók
csirkemellfilé
600g
méz
2 evőkanál méz
mustár
2 evőkanál
olivaolaj
1 evőkanál
főzőtejszín
100 ml
fokhagyma
1 gerezd
só, bors
ízlés szerint
Mézes mustáros csirkemellcsíkok
Adag: 4 fő
Elkészítés
- A csirkemellet vékony csíkokra vágjuk, majd sóval és borssal ízesítjük.
- Kevés olajon a csirkecsíkokat aranybarnára pirítjuk.
- Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, és rövid ideig együtt pirítjuk.
- A mézet és a mustárt összekeverjük, majd a húshoz adjuk.
- Felöntjük a főzőtejszínnel, és alaposan elkeverjük.
- Alacsony lángon 5–8 percig főzzük, amíg a csirke teljesen átfő, a mártás pedig krémesre sűrűsödik.
- Rizzsel, sült burgonyával, bulgurral vagy párolt zöldségekkel tálaljuk.
Tipp
- Dijoni vagy magos mustárral még karakteresebb ízt adhatunk az ételnek.
- Egy kevés frissen facsart citromlével kellemesen kiegyensúlyozhatjuk a méz édességét.
- Ha sűrűbb, krémesebb mártást szeretnénk, néhány perccel tovább főzzük alacsony lángon.
Elkészítési idő: kb. 25–30 perc.